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ココヤシの果実の胚乳 (はいにゅう) を乾燥したもの。65〜70パーセントの脂肪分を含み、菓子・マーガリン・石鹸 (せっけん) などの原料に用いる。
⇒繋辞 (けいじ)
出典:デジタル大辞泉(小学館)
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