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(フランス)soufflé（スフレ） とは？ 意味・読み方・使い方

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スフレ【(フランス)soufflé】
の解説

《ふくらんだ、の意》卵白などを泡立てて加え、ふんわりと仕上げた菓子や料理。チーズスフレなど。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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