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辞書
1 西洋料理で、デザートに出る菓子類。
2 ホールケーキなど、切り分ける前の大形の菓子。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
アントルメグラッセ【(フランス)entremets glacé】
《冷たい菓子の意》「アイスケーキ」に同じ。
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