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(フランス)homard thermidor（オマールテルミドール） とは？ 意味・読み方・使い方

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オマール‐テルミドール【(フランス)homard thermidor】
の解説

フランス料理の一つ。オマールを殻のまま縦半分に切り、ローストしたあと身を取り出し、ベシャメルソースなどと合わせて殻に戻し、オーブンで焼いたもの。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

オマールテルミドール のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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