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辞書
つぶして調味した魚・肉・野菜などを陶製の器に入れ、天火で蒸し焼きにした料理。冷まして薄切りにし、前菜に用いる。本来は、その器をいう語。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
まるで「宝石のような」野菜のテリーヌに2万「いいね」⇒「レシピを教えてほしいです」の声が続々
野菜のテリーヌ投稿には、きゅうりやパプリカ、ヤングコーンなどの野菜を薄く重ねて、コンソメのゼラチンで固めた、手作りの野菜のテリーヌが写っています。「これが義母の心を掴んだ私の得意料理 野菜のテリーヌです🥒🥕🌽」とコメントが添えられています。
ハフポスト日本版2024/12/24 12:45
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