出典:gooニュース
フードロス対策&節約にもなる!食材を最後まで使いきるためにやっていること3つ
ほんの少し意識をするだけでフードロスは減っていきます。自分のライフスタイルに合った方法で、フードロスを減らしながら節約ができるといいですよね。■執筆/原こさん…夫、妻、大人並みに良く食べる4歳の娘、1歳の息子の4人暮らしで、月の食費は2万円台(お米代込み)でやりくり。家事は好きだけど苦手、おいしいものが好き。目標は節約しながら心も身体も満たす毎日を。
フードロス131トン削減!未利用魚の冷凍サブスク「フィシュル!」の“意外”な狙いと戦略
のチャレンジは、フードロスを削減し、海の豊かさを守る、SDGsの持続可能な目標に貢献する取り組みとして参考になるだろう。 著者:吉牟田 祐司
フードロス、貧困の深刻化、誰もがホームレスになり得る現代…パンを焼かない夜のパン屋さんが解決の糸口を探す
2020年10月16日、世界食料デーにオープンしたこのユニークなパン屋は、フードロスの削減だけでなく、雇用の創出や地域コミュニティの形成にも寄与する。さまざまなパン屋で売れ残ったパンを集め、それを夜に再販売することで、そこに雇用の機会を生み、小さな収入源となって人々を支える一助となっている。
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