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生ハム（なまハム） とは？ 意味・読み方・使い方

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なま‐ハム【生ハム】
の解説

豚肉を塩漬けして低温で燻煙 (くんえん) し、湯煮をしないハム。または、燻煙せずに乾燥させたハム。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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