出典:gooニュース
中東ドバイで日本料理8店舗300人束ねる 沖縄出身の料理人・城間俊さん 心支えた母の存在
中東ドバイの日本料理店8店舗で腕を振るい、300人のスタッフを束ねる「ウチナー料理人」がいる。嘉手納町出身の城間俊さん(38)は18歳で料理の世界に入り、海外の飲食店を渡り歩いてきた。この20年間、精神面で支えてくれたのは遠く離れた沖縄でパーキンソン病を患いながらも応援してくれる母の平良郁子さん(70)だ。「母やお客さんをもっと喜ばせる料理人になりたい」との思いを強くしている。
Gunmaの草花で束ねるスワッグ作りワークショップ
地方で草花の仕事を営みたい人へ ~作って楽しい、飾って落ち着く群馬の草花でものづくり~ オリジナルのスワッグを一緒に作ろう! 群馬県利根沼田地域で花き園芸に携わり、各地でワークショップイベントを開催している“花王子”こと星野学さんが講師。沼田市の冷涼な気候と強い日差し、豊かな湧き水を利用して、丈夫でたくましい花を育てている。花王子のトークも楽しみなワークショップを通じて
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