出典:gooニュース
肉厚で旨味抜群「銀鮭」おすすめ食べ方2選
今回ご紹介する「骨取り銀鮭」もその1つ。コストコに月1は必ず通いおいしいものを探している、元シェフのおおつかはじめさんに紹介してもらいました。骨取り不要で調理が簡単!「骨取り銀鮭」商品名 「骨取り銀鮭」 食塩不使用価格 238円/100g※購入時価格2,230円チリ産の半身丸ごとで販売されている銀鮭。
超簡単、今から旬の「銀鮭の漬け焼き」美味に作る技 「国産の銀鮭」は流通多いチリ産とは別物の味わい
宮城などで養殖されている銀鮭です。 養殖なので旬はない、と思われがちですが生の銀鮭が出回るのは4~8月。多く流通している銀鮭は業界でチリ銀と呼ばれるチリ産ですが、国産のそれはまったく別のおいしさ。
もっと調べる