《インシュリンとも》膵臓 (すいぞう) ランゲルハンス島にあるβ (ベータ) 細胞から分泌されるホルモン。体内組織における糖質脂肪たんぱく質核酸の合成・貯蔵を促す作用があり、特にぶどう糖の筋肉内への取り込みを促進させ、血糖を減少させる。不足すると糖尿病になる。