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《(和)hashed＋riceとも、考案者の名前からともいう》油でいためた牛肉・タマネギ・ジャガイモなどに、ブラウンソースまたはトマトピューレや小麦粉を加えて煮込み、飯にかけた日本独特の洋風料理。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
ギャル曽根さん、母秘伝の「ハヤシライス」レシピを紹介⇒隠し味は“アレ”！具材いっぱいで美味しそう…！
曽根家秘伝のハヤシライスの調理方法を明かし、話題になっています。曽根さんは、「私が大好きな料理」と切り出し、ハヤシライスのレシピを紹介。【動画】具沢山で美味しそう…！ギャル曽根家秘伝の「ハヤシライス」がこれだまず牛肉を炒め、好みの量の玉ねぎ、ピーマン、にんじん、まいたけ、じゃがいもを投入し、火を通します。
ハフポスト日本版2025/02/04 16:48
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出典：教えて！goo
「ハヤシライス」は英語で何と呼ばれているの？！
「ハヤシライス」は日本で発祥した料理だと言われます。 「ハヤシライス」の語源については諸説あるようですが、 詳しいことはわかっていないようです。 さて、この日本発祥の洋食で...
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