名骨／明骨（めいこつ）とは？意味・読み方・使い方

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めい‐こつ【名骨／明骨】
の解説

サメ・エイやマンボウなどの軟骨を煮て干した食品。中国料理の材料。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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