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太平燕（タイピーエン） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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タイピーエン【太平燕】
の解説

《(中国語)》春雨を入れたスープに、ゆで卵、野菜、魚介類などを炒めた具をのせた料理。中国料理をもとに日本でつくられたもので、熊本の名物。

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