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朴葉味噌（ほおばみそ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ほおば‐みそ〔ほほば‐〕【▽朴葉味×噌】
の解説

岐阜県飛騨地方の郷土料理。刻みネギなどを加えたみそを乾燥したホオの葉の上に置き、下から炭火であぶったもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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