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油跳ね（あぶらはね） とは？ 意味・読み方・使い方

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あぶら‐はね【油跳ね】
の解説

油がはねて周囲にとび散ること。特に、料理で、水分の多い材料を揚げるときに油が勢いよくとび散ること。

「あぶら【油／脂／膏】」の全ての意味を見る

出典：デジタル大辞泉（小学館）

油跳ね のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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