さけづくり‐うた【酒造り唄】

の解説

民謡で、造り酒屋で働く人たちがうたう仕事歌。桶洗い・米とぎ・麹 (こうじ) つくり・醪 (もろみ) の仕込みなどのそれぞれの工程でうたわれる。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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