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雑砕（チャプスイ） とは？ 意味・読み方・使い方

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チャプスイ【雑砕】
の解説

《(中国語)》中国、広東地方の五目うま煮。豚肉・鶏肉と野菜などをせん切りにして油でいため、スープで煮て塩味をつけ、片栗粉でとろみをつけたもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

雑砕 のカテゴリ情報

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