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骨酒（こつざけ） とは？ 意味・読み方・使い方

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こつ‐ざけ【骨酒】
の解説

タイ・アマダイなどの焼き物の身を食べた後の骨を焼いて、熱燗 (あつかん) の酒に浸したもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

骨酒 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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