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鰹枯（れ）節削り節（かつおかれぶしけずりぶし） とは？ 意味・読み方・使い方

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かつおかれぶし‐けずりぶし〔かつをかれぶしけづりぶし〕【×鰹枯（れ）節削り節】
の解説

削り節の一種。JAS（日本農林規格）の規格で、カツオの枯節（または本枯節）を削ったもの。以前は「鰹節削り節」といった。→鰹削り節

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

鰹枯節削り節 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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