出典：gooニュース
クラブハリエ、日持ちするバームクーヘン「BAUM CHOCOLAT DE VOYAGE」を開発、関西店舗とECで先行発売、全国の店舗でも順次販売予定
主力のバームクーヘンはふわっとした食感が特徴で、おいしさを保てるのは1週間が限界だ。水分を飛ばしチョコレートを染み込ませたBAUM CHOCOLAT DE VOYAGEならば1か月ほど持つ。手土産にも使ってもらいやすい、おいしいお菓子ができた」と自信を見せた。
「次世代バームクーヘン」が阪神梅田で先行発売 「日持ち問題」を解決
◼︎ 「日持ちするバームクーヘンを」長年の想いを実現 今回の新商品を作るにあたり、「日持ち問題」に山本氏は向き合ったという。「ふわふわのバームクーヘンをお届けしようと思ったときに、必然的に日保ちは1週間になる。お客様に自信を持って『おいしい』と伝えられる反面、より長くバームクーヘンを楽しんでもらいたいという思いも長年抱えてきた」。
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