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深煎り（ふかいり） とは？ 意味・読み方・使い方

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ふか‐いり【深煎り】
の解説

時間をかけて焙煎 (ばいせん) すること。多くコーヒー豆についていう。苦みが強くなり、エスプレッソなどに向く。⇔浅煎り。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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