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谷中生姜（やなかしょうが） とは？ 意味・読み方・使い方

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やなか‐しょうが〔‐シヤウガ〕【谷中生×姜】
の解説

葉生姜の品種の一つ。芽の根本が赤く、初夏に出荷される。江戸期に谷中の特産品だった。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

谷中生姜 のカテゴリ情報

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