出典：gooニュース
豊後高田市の高田魚市場の「はもかまぼこ」が水産庁長官賞 「新商品の開発続け、次は最高賞」
【豊後高田】豊後高田市高田の高田魚市場（桑原猛社長）が開発した「はもかまぼこ」が、第75回全国蒲鉾（かまぼこ）品評会で水産庁長官賞（2席）を獲得した。受賞は2018年からの6年間で4度目。桑原社長（56）は「これからも新商品の開発を続け、次は最高賞の農林水産大臣賞を取りたい」と意気込んでいる。 「はもかまぼこ」は、スケトウダラのすり身に地元で取れたハモの身を混ぜた。
豊後高田の「秋そば」23日解禁へ 例年並みの高い品質 大分
この試食会は地元の生産者らで作る豊後高田そば生産組合が毎年、解禁を前に行っています。21日は関係者ら16人が招かれ、この秋に収穫された新そばの味と香りを楽しみました。
豊後高田の幸ぎっしり 高校生と考えたおせち完成 若者受け目指し
いったん豊後高田を離れても、いずれ戻ってきて、まちの発展に貢献してくれたらうれしい」と話す。 おせちは1品ずつ真空の個別包装となっている。
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