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辞書
味噌に酢・砂糖などを加えたもの。野菜・魚介・海藻などをあえる。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･のひたしもの、芍薬の酢味噌あえ。――はあはあと、私が感に入って驚く･･･ 泉鏡花「半島一奇抄」
･･･うぐいと蓴菜の酢味噌。胡桃と、飴煮の鮴の鉢、鮴とせん牛蒡の椀なんど･･･ 泉鏡花「古狢」
･･･るなら、大江山の鬼を酢味噌にして差し上げます。足柄山の熊がお入用だ･･･ 小山内薫「梨の実」
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