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鰹削り節（かつおけずりぶし） とは？ 意味・読み方・使い方

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かつお‐けずりぶし〔かつをけづりぶし〕【×鰹削り節】
の解説

削り節の一種。JAS（日本農林規格）の規格で、カツオのふし（荒節）を削ったもの。→鰹枯節 (かれぶし) 削り節

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

鰹削り節 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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