kipperの意味 - 小学館 プログレッシブ英和中辞典

kipper

• 音節kip • per
• 発音kípər

[名]

1. 1 ((英))（特に開きの）薫製ニシン（◆開かずに薫製にしたものは bloater；どちらも主に朝食用）；（魚の）薫製法
2. 2 産卵期の雄サケ［マス］

━━[動]他〈ニシン・サケなどを〉開いて薫製にする

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