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苞豆腐（つとどうふ） とは？ 意味・読み方・使い方

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つと‐どうふ【×苞豆腐】
の解説

豆腐の水分を絞ってくずし、わらなどの苞に入れ、ゆでるか蒸すかして固めたもの。醤油味で、またうま煮にして食べる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

苞豆腐 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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