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《(朝鮮語)》朝鮮料理で、大豆もやし・きゅうり・なす・ぜんまいなどの和 (あ) え物。ごま油・醤油やごま・にんにく・唐辛子などで調味する。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
一度食べたらふつうのナムルに戻れなくなるかも!?入れるとやみつきになる食材とは？
本場・韓国のナムルは、にんじんやほうれん草、もやしなどを使いますが、通常はナムルにあまり使わないような洋風の野菜でも、韓国海苔といっしょに和えることができます。たとえば、ブロッコリーのナムル。ブロッコリーをいつもより小さめに切って加熱し、定番の野菜をナムルにするときと同じ味つけで、韓国海苔と一緒に和えてみてください。
サンキュ！2025/04/04 22:37
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