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(イタリア)arancini（アランチーニ） とは？ 意味・読み方・使い方

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アランチーニ【(イタリア)arancini】
の解説

《arancinoの複数形。オレンジの意で、形が似ているところからいう》イタリア南部の郷土料理。ライスコロッケの一種で、モッツァレラなどの具材を加えたリゾットを球形にまとめ、パン粉をまぶして揚げたもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

アランチーニ のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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