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ギムネマ酸（ギムネマさん） とは？ 意味・読み方・使い方

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ギムネマ‐さん【ギムネマ酸】
の解説

南アジア原産のキョウチクトウ科のつる植物ホウライアオカズラの葉に含まれる物質。味覚器官に作用し、一時的に甘味を感じなくさせる味覚修飾物質の一つとして知られる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ギムネマ酸 のカテゴリ情報

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