出典：gooニュース
【駿河区・そば半 登呂店】グルテンフリーの十割そば そば粉の天ぷらはサックサク
小麦粉を使わない「グルテンフリー」をテーマにしているそば店です。十割そばだけでなく、天ぷらまでそば粉で揚げて、グルテンフリーを追求していました。 登呂遺跡近く!
「グルテンフリーラーメン」コシ、コク、風味良し！ 大阪・関西万博、ケンミン食品の挑戦
もともとビーフンはグルテンフリーだが、ケンミン食品は2006年ごろからライスパスタを開発するなど、徐々にグルテンフリーを意識した商品開発に励み、食の選択肢を広げてきた」と話す。 そして、「食品会社としての存在価値はどこにあるのかを考え、現在、グルテンフリーを必要とされている方々に何を提供するのかが重要だと気付いた。
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