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二杯酢（にはいず） とは？ 意味・読み方・使い方

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にはい‐ず【二杯酢】
の解説

酢に醤油または塩を適宜加えた合わせ酢。だしを加えることもある。魚や貝の酢の物や鍋料理に用いる。→三杯酢

出典：デジタル大辞泉（小学館）

二杯酢 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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