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刺（し）身包丁（さしみぼうちょう） とは？ 意味・読み方・使い方

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さしみ‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【刺（し）身包丁】
の解説

刺身をつくるのに使う包丁。刃の幅が狭くて長い、片刃の包丁。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

刺身包丁 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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