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擂り流し（すりながし） とは？ 意味・読み方・使い方

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すり‐ながし【×擂り流し】
の解説

えび・かに・はも・あじ・枝豆・豆腐などをすりつぶし、だしでのばして、すまし、または味噌仕立てにした汁物。すり流し汁。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

擂り流し のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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