出典：gooニュース
「にら豆腐」「長いもの梅和え」おしゃれな人がリピする定番おつまみレシピ5
3 器に豆腐を盛り、2をかける。
厚真産大豆で豆腐作り体験 町民が講師、6月から毎月12日 観光協、調理の「〇〇名人」も募集
【厚真】町観光協会は地域の活性化や観光客増加に向け、6月から来年3月まで毎月12日を「とうふの日」として、こぶしの湯あつま（町本郷）の農作物加工実習室で、町特産の大豆を活用した豆腐作り体験会を開く。同協会は豆腐以外の調理体験会も検討しており、「厚真の○○名人」として、講師役となる町民を募集している。...
豆腐は水切りする？しない？ メーカーに聞いた『おすすめ』は…
徳島県鳴門市でおいしい豆腐を製造している、さとの雪食品株式会社（以下、さとの雪食品）に聞いてみました。 冷奴なら水を切らないのがベスト！ 豆腐の水切りについて、さとの雪食品に聞いたところ、以下の回答がありました。 豆腐の水を切ると、大豆の旨味をより感じやすくなります。
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出典：青空文庫
･･･を……場末で遅廻りの豆腐屋の声が、幽に聞えようというのじゃないか･･･ 泉鏡花「朱日記」
･･･一ツ目小僧の豆腐買は、流灌頂の野川の縁を、大笠を俯向けて、跣足で･･･ 泉鏡花「伯爵の釵」
･･･っと吹いて啜るような豆腐の汁も気に入った。 一昨日の旅館の朝はど･･･ 泉鏡花「眉かくしの霊」
出典：教えて！goo
「麻婆豆腐」の「麻」について
日本語を勉強中の中国人です。日本の方は「麻婆豆腐」の「麻」という漢字は痺れるほど辛いというイメージがありますか。もしありましたら、それは麻婆豆腐という中華料理の名前に限っ...
「お豆腐」はOK。「お納豆」はNG・・・なぜ？
タイトルを観て興味を持ってくださった方、ありがとうございます。 ぜひお知恵を貸してください。 先日、友人と尊敬語の「お」の話になり、 タイトルのような内容になりました。 な...
豆腐はなんで一丁、二丁と数えるのですか？
豆腐の数量は、普通丁という単位を使って表現します。 丁とは、本来どのような意味を持つ言葉なのでしょう。 なぜ豆腐は個ではなくて丁なのでしょう？
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