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空蒸（し）（からむし） とは？ 意味・読み方・使い方

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から‐むし【空蒸（し）】
の解説

［名］(スル)

  1. １ 材料の味を生かし、下味をつけないで、材料の水分だけで蒸すこと。また、その料理。

  1. ２ 雨が降らないで蒸し暑いこと。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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