出典：gooニュース
世界に売り込め「金色キャビア」、岐阜で養殖業者が開発…突然変異の白いチョウザメ繁殖に成功
さらに、そのチョウザメの卵を塩漬けにして作った「キャビア」を特殊冷凍装置で急速冷凍することで鮮度を維持、キャビア本来が持つ味を守る。 「とても濃厚でクリーミー。そして、ほのかに甘みも感じられる」（大山さん）キャビアは、高級料理店・有名シェフに提供され、中津川市のふるさと納税の返礼品にも採用されている。
西武D2位・渡部聖弥「キャビアをつまみに焼酎を」 キャンプ休日、観光地巡りで地元PR
芋焼酎やキャビアの製造で知られる井上酒造では、チョウザメに餌をやり、キャビアを試食。渡部聖は「キャビアをつまみに焼酎をぐいっと飲んでみたい」と笑いを誘った。即戦力として期待される右打者は新人でただ一人1軍キャンプに抜擢（ばってき）され、外野で開幕スタメンを狙う。第1クールでは豪快な柵越えを放つなど、首脳陣をうならせた。
西武・渡部聖、特産品で癒やし キャビアの試食、キンカン狩り
酒造会社でチョウザメにえさをやり、キャビアの試食をした後、農園でキンカン狩り。「いろんな栄養素が入っている。（休養日明けは）元気いっぱいに頑張れそう」と笑顔で語った。 新人でただ一人、1軍で始動し、即戦力と期待される外野手。「すっきりして次に臨めるか」と6日からの第2クールに視線を向けた。
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