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辞書
《酸っぱい、の意》
１ 酸味のある飲料や食品。「—ミルク」
２ ウイスキー・ブランデー・焼酎 (しょうちゅう) などにレモンやライムを加えたもの。日本では、これをさらに炭酸水で割ったものをさすことが多い。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
サワークリーム【sour cream】
牛乳から分離したクリームを、乳酸菌を加えて発酵させたもの。チーズケーキなどの菓子材料や料理の風味づけに用いる。
サワークリームドレッシング【sour cream dressing】
サラダ用ドレッシングの一種。サワークリーム・生クリーム・酢・サラダ油・塩・こしょうなどをよく混ぜ合わせたもの。
サワーミルク【sour milk】
乳酸発酵させた牛乳・乳製品。ヨーグルトや乳酸菌飲料など。
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