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泡立てた卵白に砂糖・香料などを加えたもの。そのまま、または軽く火を通して、洋菓子などの飾りに用いる。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
カノーブル“塩バター×サクほろメレンゲ”の「ブール・ムラング」甘塩っぱい至福のスイーツ
“塩バター×サクほろメレンゲ”の新感覚バタースイーツ 「ブール・ムラング」は、“バターをメレンゲで挟んだ”背徳感たっぷりの新作スイーツだ。薔薇の花を思わせるメレンゲは、“サクサクほろり”とした軽やかな食感が魅力。そこに、 世界から集めた希少な天然塩をふりかけたバターを合わせ、濃厚なコクと旨味をプラスしている。
ファッションプレス2025/01/21 13:40
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出典：教えて！goo
メレンゲとは
フランス語からきているメレンゲの意味は何なんでしょうか？ サイトで調べても翻訳しかされないので.. わかる方がいらっしゃったら教えてください！
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