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飴煮（あめに） とは？ 意味・読み方・使い方

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あめ‐に【×飴煮】
の解説

小魚やクルミの実などを、みりん・水飴・醤油などを煮汁として甘くつやよく煮上げること。また、その煮たもの。あめだき。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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