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(イタリア)polenta（ポレンタ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ポレンタ【(イタリア)polenta】
の解説

北イタリアを代表する食べ物で、トウモロコシの粉を火にかけて湯や出し汁で練り上げたもの。かつてはパン代わりに食べたが、現在は料理の付け合わせに用いられる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ポレンタ のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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