「中国料理」に同じ。また、卓袱 (しっぽく) 料理・普茶 (ふちゃ) 料理など、日本でアレンジされたものをいう。
出典：gooニュース
「油を火にかけていた」中華料理店で火事【長崎】
21日昼前、長崎県佐世保市で、中華料理店の一部を焼く火事があり、店主の男性が手に軽いやけどを負いました。火事があったのは佐世保市松原町の中華料理店で、21日午前11時過ぎ、付近の住民から「煙が見える」と消防に通報がありました。警察などによりますと、この火事で中華料理店の調理場の一部を焼きましたが、建物への延焼はなかったということです。
オズワルド・伊藤俊介、渋谷の中華料理「兆楽」に愛情「一緒に育っていった。一蓮托生」
お笑いコンビ「オズワルド」の畠中悠と伊藤俊介が11日、東京・渋谷の中華料理店「兆楽 道玄坂店」で、カップ麺「日清ラ王」と「兆楽」のコラボ主賓発表会を行った。 渋谷にある町中華「兆楽」のファンを公言してきた2人。「兆楽」への思いを聞かれた伊藤は「育ててもらったというより一緒に育っていった。一蓮托生（いちれんたくしょう）です」。
「麻婆春雨」って中華料理じゃないの？食卓の定番料理が生まれたのは「ぶらぶら社員」のひらめきから
中華惣菜の素を使えば、簡単に調理ができる「麻婆春雨」。ツルツルとした春雨と、ピリ辛な麻婆ソースの組み合わせでご飯が進みますよね。おうち中華の定番ともいえる「麻婆春雨」ですが、実は中国発祥ではないことをご存じでしたか？今回は、麻婆春雨の一風変わった誕生エピソードについてご紹介します。麻婆春雨の生みの親は永谷園だった麻婆春雨は、中国ではなく日本で生まれた創作中華
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