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姿盛（り）（すがたもり） とは？ 意味・読み方・使い方

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すがた‐もり【姿盛（り）】
の解説

鯛 (たい) などの頭・尾と骨を残し、刺身にして盛りつけること。また、その料理。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

姿盛 のカテゴリ情報

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