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板焼（き）（いたやき） とは？ 意味・読み方・使い方

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いた‐やき【板焼（き）】
の解説

  1. １ たれにつけた鳥や魚の肉を杉板にのせて焼いた料理。へぎ焼き。

  1. ２ 魚のすり身を板につけて焼いたもの。焼きかまぼこ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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