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桂剝き（かつらむき） とは？ 意味・読み方・使い方

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かつら‐むき【×桂▽剝き】
の解説

大根・キュウリなどを長めの輪切りにして、皮をむくように薄く長く帯状に切ること。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

桂剝き のカテゴリ情報

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