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1 薄く切った豆腐を植物油で揚げた食品。薄あげ。あぶらげ。あげ。
2 野菜や魚肉を油で揚げたもの。揚げ物。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:青空文庫
・・・鳶なら油揚も攫おうが、人間の手に持ったままを引手繰る段は、お互に・・・ 泉鏡花「紅玉」
・・・の雲を豆府に、陽炎を油揚に見物したという、外道俳人、小県の目にも・・・ 泉鏡花「神鷺之巻」
・・・その油揚が陽炎を軒に立てて、豆府のような白い雲が蒼空に舞っていた・・・ 泉鏡花「燈明之巻」
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