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焙煎（ばいせん） とは？ 意味・読み方・使い方

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ばい‐せん【×焙煎】
の解説

［名］(スル)コーヒー豆などを焙 (ほう) じて煎 (い) ること。「生豆 (きまめ) を浅く—する」「炭火—」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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