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辞書
牛の脂肪を精製したもの。白または淡黄色をし、特有の匂いがある。食用のほか、せっけん・ろうそくの製造原料や潤滑油、軟膏の基剤などに使用。ヘット。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
ぎゅうしちゅうにゅうかこうにく【牛脂注入加工肉】
牛脂に水あめや食品添加物を混ぜた液を牛肉に注入し、肉質を霜降り状にしたもの。
出典：教えて！goo
牛脂で体調を崩すことはあるか
友人に付き合って、スーパーで購入した牛ステーキ肉を食べました。牛脂を塗ったフライパンで、焦げ目がつくまで表裏と側面に火を通したのちホイルで包んだものでした。 少し赤い肉が...
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