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石焼（き）（いしやき） とは？ 意味・読み方・使い方

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いし‐やき【石焼（き）】
の解説

  1. １ 石質に焼成された焼き物。硬く焼かれ、素地 (きじ) に吸水性のない磁器・炻器 (せっき) をいう。土焼きに対する語。

  1. ２ 魚・芋・栗などを焼け石で焼く料理法。また、焼いたもの。「ヤマメの—」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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