芥子酢（からしず）とは？意味・読み方・使い方

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からし‐ず【芥^＝子酢】
の解説

芥子を酢でのばし、醤油・塩・砂糖を加えた調味酢。和 (あ) え物などに用いる。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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